【国内ニュース】5億円超！そもそも…「一番マグロ」って何？なにが1番？“二番マグロ”の驚き価格(テレビ朝日系（ANN…（2026-01-05）

5億円超！そもそも…「一番マグロ」って何？なにが1番？“二番マグロ”の驚き価格(テレビ朝日系（ANN）)

5億円超！そもそも…「一番マグロ」って何？なにが1番？“二番マグロ”の驚き価格(テレビ朝日系（ANN）)

■ ニュース概要

配信日時：Mon, 05 Jan 2026 11:18:14 GMT

“一番マグロ”を落札した「喜代村」スタッフ「会社を背負って買っているので、かなり緊張との戦いがあった」 “一番マグロ”高い理由は? では、マグロの何を見てこれが一番だと判断したのでしょうか? 4日、青森・大間漁港で水揚げされ、豊洲に出荷されたものの中には325キロのマグロもあったといいますが、今年の“一番マグロ”は243キロ…つまり、大きいから一番ということではないようです。（脂の乗りを）はっきり知りたい場合は（マグロの）大トロ部分を切っておくかなと思うが、そうすると売り物にならないので、“尾だけを切っておくので、あとは自分で目利きしてください”と」喜代村も、尾の断面が決め手となり“一番マグロ”に5億円以上を投じたそうで。

■ 注目すべきポイント

“一番マグロ”を落札した「喜代村」スタッフ「会社を背負って買っているので、かなり緊張との戦いがあった」 “一番マグロ”高い理由は? では、マグロの何を見てこれが一番だと判断したのでしょうか? 4日、青森・大間漁港で水揚げされ、豊洲に出荷されたものの中には325キロのマグロもあったといいますが、今年の“一番マグロ”は243キロ…つまり、大きいから一番ということではないようです
（脂の乗りを）はっきり知りたい場合は（マグロの）大トロ部分を切っておくかなと思うが、そうすると売り物にならないので、“尾だけを切っておくので、あとは自分で目利きしてください”と」喜代村も、尾の断面が決め手となり“一番マグロ”に5億円以上を投じたそうで
「銀座おのでら」統括総料理長　坂上暁史さん「“二番”ではありますが、縁起物を食べていただきたい」 “二番マグロ”を競り落としたと話すのは、去年まで5年連続で“一番マグロ”を獲得してきた「オノデラグループ」と「やま幸」